中華そば啞不魯(アフロ)

煮干しの風味がふわりと広がる醤油スープに、魚の形をした煮干しペースト「にぼくん」を溶かしながら食べ進める「煮干醤油ラーメン」。いりこの出汁が効いたベースの味わいに、ペーストがじんわりと馴染むことで煮干し感がさらに深まり、ひと口ごとに表情を変えていくのが中華そば啞不魯(アフロ)ならではの魅力です。手揉み風の縮れ麺や太めの麺がしっかりスープを捉え、噛むほどに心地よい弾力が楽しめます。

煮干しにとどまらず、その日の気分に応じた選択肢の幅広さも見逃せません。三種の醤油をブレンドした「背脂醤油」は、背脂のまろやかな甘味がありながらもしつこさを感じさせず、キレのある後味が印象的な一杯です。さらに、プリッとした海老と肉のワンタンが盛られた「ワンタン麺」や香ばしさが引き立つ「海老醤油ラーメン」、花椒やマー油を効かせた「担々麺」など、個性豊かなラインナップが揃っています。濃厚な黄身の味が楽しめる味玉などのトッピングを追加して、自分好みの一杯に仕立てるのもおすすめです。

店内はカウンター席を中心とした造りで、一人でも気兼ねなく立ち寄りやすい落ち着いた空気があります。注文はタッチパネル式の券売機で行い、支払いはクレジットカードや各種QRコード決済、交通系ICなどのキャッシュレス決済専用となっているため、現金の用意がない日でも素早く利用できます。平日は夜遅くまで営業しているため、仕事帰りの遅い時間帯に温かい一杯を求める際にも頼もしい存在です。